Malangpariwara.com – Universitas Brawijaya (UB) bersama Dinas Perindustrian, Perdagangan, dan Tenaga Kerja (PPTK) Kabupaten Ngawi melakukan pendampingan untuk CV Sumber Pangan Lestari Jaya (SPL Jaya).
Pendampingan ini berfokus pada peningkatan mutu tepung pisang, penguatan manajemen usaha.
Serta perluasan jaringan pemasaran agar produk UMKM tersebut mampu bersaing di pasar nasional maupun internasional.
CV Sumber Pangan Lestari Jaya, berdiri sejak 2017, memproduksi tepung pisang dengan melibatkan kelompok wanita tani sekitar.
Meski mampu menghasilkan sekitar 100 kilogram produk per bulan, kapasitas produksi dinilai masih bisa ditingkatkan.
Pengembangan produk turunan non-gluten juga menjadi langkah penting agar nilai tambah tepung pisang semakin tinggi.
Program pendampingan ini dipimpin Prof. Dr. Widya Dwi Rukmi Putri dari Fakultas Teknologi Pertanian UB.
Tim lintas keilmuan juga terlibat, yakni Dr. Agustina Shinta dari Fakultas Pertanian UB yang berpengalaman dalam pengembangan produk dan perilaku konsumen.
Serta Prof. Dr. Moh. Sui dari Universitas Widyagama Malang yang fokus pada teknologi pengolahan hasil pertanian.
Pentingnya Pengembangan Teknologi Usaha
Dalam sambutannya, Prof. Widya menyampaikan bahwa pendampingan ini merupakan bagian dari kegiatan pengabdian UPUD yang didanai Kemendiktisaintek pada tahun 2025.
Ia menekankan pentingnya pengembangan teknologi pengolahan tepung pisang agar dapat berdampak luas bagi masyarakat dan UMKM di Ngawi.
Melalui penguatan kapasitas industri kecil seperti SPL Jaya, kegiatan ini tidak hanya mendorong hilirisasi hasil penelitian.
Tetapi juga memberdayakan kelompok tani dan UMKM untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Dinas PPTK Kabupaten Ngawi turut memberikan dukungan penuh.
Kolaborasi dengan Universitas Brawijaya diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk olahan pisang lokal dan memperluas akses pemasaran. Sehingga menjadi salah satu produk unggulan daerah.
Dengan pendampingan berkelanjutan ini, CV Sumber Pangan Lestari Jaya didorong untuk terus meningkatkan kualitas tepung pisang.
Juga memperluas pasar dan memperkuat industri pengolahan pangan di Kabupaten Ngawi sebagai kawasan agropolitan yang berkembang pesat. (Djoko W/Yaya)
