Malangpariwara.com – Sensasi berbuka puasa serasa berada di atas kapal pesiar dihadirkan Universitas Muhammadiyah Malang melalui unit bisnisnya, yakni Kapal Garden Hotel Malang.
Ramadan tahun ini, hotel tersebut resmi meluncurkan program iftar bertajuk “Ramadhan-Feast of Harmony.”
Peluncuran dikemas dalam konsep soft launching sekaligus test food menu iftar.
Sejumlah perwakilan instansi, mitra perbankan, pemerintah setempat, media, hingga influencer turut hadir untuk mencicipi langsung sajian yang ditawarkan.
Mengusung konsep kapal pesiar bukan sekadar dekorasi. Secara arsitektur, bangunan hotel memang dirancang menyerupai kapal besar.
Identitas ini diperkuat dengan lokasi berbuka di area rooftop, sehingga tamu bisa menikmati panorama kota dengan hembusan angin yang cukup kencang. Menghadirkan pengalaman layaknya berada di dek kapal.
Detail penataan meja, tata cahaya, hingga alur penyajian menu diselaraskan dengan konsep tersebut.
Hasilnya, pengalaman berbuka tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan atmosfer yang berbeda.
Sajikan Berbakai Menu Menarik
Menu yang disajikan memadukan cita rasa lokal, nusantara, dan Timur Tengah. Hidangan pembuka terdiri atas kurma, infus water, es dawet santan premium, serta kolak pisang khas Ramadan.
Untuk menu utama tersedia nasi putih, sup merah khas Surabaya, ayam bakar bumbu hitam berbahan kluwek khas Madura, bakso Malang, hingga mie ayam berkuah segar.
Sentuhan Timur Tengah hadir lewat signature Arus Briyani serta aneka gorengan dengan cocolan petis.
Seluruh sajian diperkenalkan melalui sesi live cooking bersama Chef Kusman yang menjelaskan bahan dan teknik pengolahan kepada para tamu.
Manager Kapal Garden Hotel Malang, Teguh Hadi Saputro, menyebut peluncuran ini sebagai bagian dari komitmen hotel dalam menghadirkan inovasi layanan hospitality, khususnya di momentum Ramadan.
“Pada Rabu, 11 Februari 2026 lalu, kami meluncurkan menu iftar dengan tema Ramadhan Feast of Harmony. Konsep ini kami angkat karena hotel kami memang berbentuk kapal. Sehingga kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka layaknya berada di kapal pesiar. Terlebih lokasinya di rooftop yang memberikan suasana dan angin yang khas,” ujarnya.
“Kami berharap momentum ini menjadi awal kolaborasi yang semakin baik, serta menjadikan Kapal Garden sebagai pilihan utama untuk berbuka puasa bersama keluarga, kolega, maupun komunitas,” tambahnya.
Salah satu tamu undangan, Vivin Dwi Oktavia, mengaku konsep tersebut menghadirkan pengalaman baru di Malang.
“Menurut saya ini menarik sekali, karena belum ada di Malang yang konsepnya seperti makan di kapal pesiar. Tempatnya di rooftop, jadi anginnya terasa dan suasananya benar-benar berbeda,” ungkapnya.
“Makanannya juga enak dari awal sampai akhir. Yang paling saya suka mie ayamnya, karena kuahnya segar dan pas setelah seharian berpuasa,” jelasnya,
Melalui “Ramadhan-Feast of Harmony,” Kapal Garden Hotel Malang mempertegas integrasi konsep arsitektural dengan inovasi kuliner.
Program ini diharapkan menjadi salah satu destinasi berbuka puasa favorit di Malang Raya selama Ramadan tahun ini. (Djoko W)
