Malangpariwara.com – Program Studi Agribisnis, Fakultas Bio-Industri Pertanian dan Kehutanan (FBiPK) Universitas Brawijaya (UB), mengajak mahasiswa belajar langsung ke industri melalui Factory Visit ke pabrik PT Yakult Indonesia Persada di Mojokerto, Jawa Timur.
Kunjungan ini merupakan bagian dari praktik kerja lapang mata kuliah Manajemen Operasional dalam Agribisnis. Kegiatan tersebut bertujuan menghubungkan teori perkuliahan dengan praktik pengelolaan operasional industri pangan.
Melalui kunjungan ini, mahasiswa memperoleh gambaran langsung mengenai manajemen produksi, pengelolaan bahan baku, pengendalian kualitas, kapasitas produksi hingga distribusi produk kepada konsumen.
PT Yakult Indonesia Persada dipilih sebagai lokasi pembelajaran karena memberikan konteks nyata tentang pengelolaan industri minuman fermentasi probiotik yang membutuhkan konsistensi kualitas, efisiensi proses, serta standar keamanan pangan.
Mahasiswa juga mempelajari pentingnya penerapan prosedur operasional standar (Standard Operating Procedure), pengelolaan persediaan, tata letak fasilitas produksi, serta koordinasi antar fungsi perusahaan dalam menjaga kelancaran operasional.
Pengalaman tersebut menjadi bekal bagi mahasiswa untuk menganalisis bagaimana keputusan manajerial berpengaruh terhadap produktivitas, efisiensi biaya, kualitas produk, dan daya saing perusahaan.
Tak sekadar menambah wawasan industri, Factory Visit ini juga mendorong mahasiswa mengembangkan kemampuan observasi, berpikir kritis, dan analisis terhadap persoalan operasional di dunia usaha.
Program ini sekaligus menjadi bagian dari komitmen Prodi Agribisnis FBiPK UB dalam memperkuat pembelajaran berbasis industri.
Interaksi langsung dengan lingkungan perusahaan diharapkan membuka wawasan mahasiswa mengenai kompetensi profesional, kebutuhan dunia kerja, serta peluang karier di sektor agribisnis dan industri pengolahan pangan.
Melalui integrasi teori dan praktik lapangan, FBiPK UB berupaya menyiapkan lulusan yang tidak hanya memiliki kompetensi akademik, tetapi juga kemampuan manajerial dan kesiapan menghadapi tantangan industri agribisnis modern.(Djoko W)
#UniversitasBrawijaya_SDG4 #UniversitasBrawijaya_SDG8
